特等席

いや～　もう寒くてPCの前に座るのも嫌ですね　ヾ(;´▽｀A``



できるだけエアコンつけずに、

ホットカーペットだけONして耐えてます　（ブルブル）

こたつは電源入れてないですよー



今日、車でＡＭラジオを聴いていたら、

最近のエアコンは空調効率が良いので、

案外電気代はかからんらしいです。


一番いかんのは、何部屋も暖めることらしいです。

我が家は夫婦＋ゆず　だけなんで、

それほど電気代がかかることがないのが救いです。



さてさて、我が家のお嬢さんは

いつも一番良い場所を独占しているようで・・・




そこはお母さんのマクラなんだけどなあ～

カメラ向けたら、耳がチョットびびりぎみ　（笑）




最近何を思ったか

父さんがプリン作りに凝っています　＼(＠＾０＾＠)/





でも、意外と原価が掛かるもんだと思いました　ε-(；-ω-｀A) ﾌｩ…


牛乳、卵、生クリーム、グラニュー糖で４００円くらいでしょうか・・・





まだまだ味にムラがあって、

研究中のようです　(o^^o)






「ゆずにもくれないかな～・・・・」


 

ボチボチ動きます

ずーっとあけましておめでたいゆず家です（笑）



更新しようと思ってたのに、

年も明けた事だしフレームかえてみようと思い、

フレームをさわりだしたのはいいけれど、

なかなか思い通りに出来ず、

力尽きてしまって更新するパワーがなくなっちゃいました。




フレーム上部のゆず全景　　(*^ｰﾟ)v





年明けからず～っと寒い日が続いて、

散歩もショートカットしまくりで、

ゆずにとっても楽しくない日々が続いているのかなあ～



家の中に篭っていて改めて、

ワンコってほんまによく寝るなあ～

としみじみ思っています。






散歩とゴハン以外の時間はほとんど寝てるような気が・・・・・

 
いっそのこと冬眠しちゃえば？？？









はい・・・・

すんません　ヾ(;´▽｀A``



 

今年もよろしくお願いします（＾＾）

今年も応援よろしくお願いいたします。






「いなりすねこ」にお越しいただきありがとうございます。


今年もマイペースにボチボチＵＰしていきますので、


よろしくお願いしま～す　(o^^o)






 

たまには外食でも

先週の話ですが、

（前のペースに戻っちゃってますネ・・・）

ゆずのフードが切れたので、

サクラソーさんに里帰り、

３０分ほど遊んでもらいましたーー





その後、サクラソーさんから３０分ほど運転して、

河内長野のドッグカフェ『はっぴぃドッグ』さんへお邪魔しました。



外観写真撮ってくんの忘れた・・・(￣皿￣)





ゆず用おやつ「プリンプリン」　(*^ｰﾟ)v




ウマウマです

（基本的に食べるものなら何でもウマウマなんですが・・・）



こちらは人間用「フルーツロール」



生地がしっとりしていて美味美味　(o^^o)


父さんには「モカロール」



クリームの中にコーヒーゼリーが入ってま～す

こちらも美味でした。(o^^o)




『はっぴぃドッグ』さんのケーキは、

値段も良心的でとっても美味しかったです。

ワンコ用メニューの値段も良心的でした。

今度行く時は、「特製超熟カレー」を食べたいと思います。





美味しかったワン　！




店内がゆったりしてるので

大型犬のお客さんも多かったです。

 

 

ゴールデンとチワワってなんかすごいギャップやね～

ご主人はもう１頭ゴールデンが欲しかったそうな・・・



またフードを買いに行った時は寄ろうかと思います。

どぇわでわ

美味しいラーメンへの執念！

最近更新スピードがアップした「いなりすねこ」です（＾＾）


えー、熊本でゆきPからいただいた、

『山ちゃんラーメン』




熊本県内各所にある『弁当のヒライ』で売っているのですが、


これがまた結構スープが濃厚で美味いんです(o^^o)


春のサクラソーオフ会に来られた方は食べましたよね(*^ｰﾟ)v



ただ一つ、残念なことが・・・・



それは、麺とスープだけで、

トッピングがまったく付いてないのです。

いやむしろ、トッピングを付けないことによって、

お求めやすい値段を実現しているのかと思います。



そこで、この美味しい「山ちゃんラーメン」を

さらに美味しくいただくために、

スーパーにチャーシューを買いに行ったのですが、

あまり美味そうなチャーシューがナイ　ε-(；-ω-｀A) ﾌｩ…



そこで父さんは考えた！！

「そうだ！　無いのなら作ってしまえ」

ってなことで、チャーシュー（煮豚）作りに挑戦。



作り方は、ネットでいろいろ調べたのですが、

ほんとにいろんな作り方があって、どれがいいのかわからん　ヾ(;´▽｀A``

で、今回は、水から煮て、たれに漬け置いて味をなじませる方法を試しました。




まずは、豚バラのブロックのスジに包丁を入れ、

塩をすり込み、丸めてタコ糸でぎゅっと縛り付けます。

そいつを高温で表面をジュッと焼き、旨みを閉じ込めます。


表面に焼きを入れたら、煮込み作業です。



たっぷりの水に昆布、ニンニク１片、ネギの青い部分適当

を入れて、水からグツグツと煮込んでいきます。

沸騰させて、弱火で２時間ほど煮込めば、

結構トロトロになりました。

煮込み時間によってとろけ具合が変わってきます。




肉を煮込んでるあいだに、漬けダレを作ります。

しょうゆ、砂糖、酒、ハチミツを

味を見ながら適当に配分し、いったん沸騰させます。

ちょっと辛くなるので、肉を煮ている汁を少し足します。



そして、煮込んだ肉を漬けダレに漬けて、火を止め、冷まします。

冷めるときにタレを吸い込むらしいです。

常温まで冷めたら、ジップロックに肉とタレを入れて、

冷蔵庫で１日ほど寝かします。




だいたいこんな感じになりました　(*^ｰﾟ)v


ラーメンにのせるのならこの程度の薄味でOKでした。

酒のあてにするならもう少し濃い目の味付けが必要かなー？？


やっとこさ「山ちゃんラーメン」完成です　！！



自家製ネギと自家製チャーシューでトッピングです。

ここに紅生姜とキクラゲがあればベターです。



最高に美味かったぞー　＼(＠＾０＾＠)/



個人的な好みですが、

スープを薄めるお湯の量は、

作り方の解説より若干少なめの方がこってりして美味しいと思います。




今日はゆずの出番なし・・・・