おてんば娘、コーギー”ゆず”の日々をお送りします。
最近更新スピードがアップした「いなりすねこ」です（＾＾）
えー、熊本でゆきPからいただいた、
『山ちゃんラーメン』
熊本県内各所にある『弁当のヒライ』で売っているのですが、
これがまた結構スープが濃厚で美味いんです(o^^o)
春のサクラソーオフ会に来られた方は食べましたよね(*^ｰﾟ)v
ただ一つ、残念なことが・・・・
それは、麺とスープだけで、
トッピングがまったく付いてないのです。
いやむしろ、トッピングを付けないことによって、
お求めやすい値段を実現しているのかと思います。
そこで、この美味しい「山ちゃんラーメン」を
さらに美味しくいただくために、
スーパーにチャーシューを買いに行ったのですが、
あまり美味そうなチャーシューがナイ ε-(；-ω-｀A) ﾌｩ…
そこで父さんは考えた！！
「そうだ！ 無いのなら作ってしまえ」
ってなことで、チャーシュー（煮豚）作りに挑戦。
作り方は、ネットでいろいろ調べたのですが、
ほんとにいろんな作り方があって、どれがいいのかわからん ヾ(;´▽｀A``
で、今回は、水から煮て、たれに漬け置いて味をなじませる方法を試しました。
まずは、豚バラのブロックのスジに包丁を入れ、
塩をすり込み、丸めてタコ糸でぎゅっと縛り付けます。
そいつを高温で表面をジュッと焼き、旨みを閉じ込めます。
表面に焼きを入れたら、煮込み作業です。
たっぷりの水に昆布、ニンニク１片、ネギの青い部分適当
を入れて、水からグツグツと煮込んでいきます。
沸騰させて、弱火で２時間ほど煮込めば、
結構トロトロになりました。
煮込み時間によってとろけ具合が変わってきます。
肉を煮込んでるあいだに、漬けダレを作ります。
しょうゆ、砂糖、酒、ハチミツを
味を見ながら適当に配分し、いったん沸騰させます。
ちょっと辛くなるので、肉を煮ている汁を少し足します。
そして、煮込んだ肉を漬けダレに漬けて、火を止め、冷まします。
冷めるときにタレを吸い込むらしいです。
常温まで冷めたら、ジップロックに肉とタレを入れて、
冷蔵庫で１日ほど寝かします。
だいたいこんな感じになりました (*^ｰﾟ)v
ラーメンにのせるのならこの程度の薄味でOKでした。
酒のあてにするならもう少し濃い目の味付けが必要かなー？？
やっとこさ「山ちゃんラーメン」完成です ！！
自家製ネギと自家製チャーシューでトッピングです。
ここに紅生姜とキクラゲがあればベターです。
最高に美味かったぞー ＼(＠＾０＾＠)/
個人的な好みですが、
スープを薄めるお湯の量は、
作り方の解説より若干少なめの方がこってりして美味しいと思います。
今日はゆずの出番なし・・・・
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１２月６日（日）
えー 前回は、ギニュー隊長が・・・・・（省略）
１７：２０ 少し遅れてフェリーが島原港に到着。
辺りはすでに日が暮れて真っ暗、
はたして無事たどり着けるのか？？
島原から愛野までは海沿いの一本道、
愛野で左折のところが、
ゆず父眠気のため看板を見過ごしミスコース（＾＾；
５キロほど戻るも、次の右折の交差点を直進してしまい、
またもやミスコース（＾＾；
最後にはトモさんに助けに来ていただき、
なんとか目的の『フェローズ・パスタクラブ』に到着！
トモさん、ごめんねー m(_ _)m
『フェローズ・パスタクラブ』
昼に来ると海がきれいなそうです（＾＾）
味はトモさんオススメだから間違いないです (o^^o)
人間の腹ごしらえが終わったので、
リーくんの待つトモさんちにお邪魔しに行きました。
トモさんちはまだ引越しホヤホヤで、新しい匂いがします。
「トモねーね ゆずちゃんきたかばい」
りーくんは競技をやっているので、
スラッとしていてカッコよかです。
りーくん抱っこさせてもらったヨ ＼(＠＾０＾＠)/
「おっちゃんに抱っこされるのはいやか～」
「ゆずちゃん、しつこかばってん きらいじゃ(￣皿￣)」
りーくんはアジリティをやっていて、
ジャンプ力が半端じゃないそうで、
普通のコギなら絶対届かない獲物まで盗ってしまうそうです（笑）
悪さして閉じ込められたりーくんの図
ゆず家がお邪魔していたので、
りーくんなかなか晩ご飯にありつけず、
トモさんに催促しまくりです。
「トモねーね・・・ ごはんまだとや？？」
とかなんとか、楽しい時間はすぎて行き、
気が付けば ２２：００過ぎとなり、
いよいよ帰らなければいけない時間になりました。
（２４：００までに高速乗らなければ１０００円の権利が無くなるからね
）楽しかった九州旅行もあとわずか、
トモさん＆りーくんとお別れです（悲）
「ゆずちゃん、泊まっていくと？？」
残念ながら帰ります （＾＾；
帰りはミスコースしないように、
トモさんが先導してくれたので、
無事２４：００までに高速に乗れました（＾＾）
これから長～い帰り道が待っています ε-(；-ω-｀A) ﾌｩ…
１２月６日（日）
昨日は悟空がナメック星に到着して、
ジースとバータを倒したところまででしたので、
今日はギニュー隊長と『チェーンジ』してしまうところから・・・
昨晩は深夜までゆきちさんと話込んでいたので、
今朝起きれるかと心配しましたが、
きっちりゆずに起こされた (￣皿￣)
６：３０頃にはソワソワと部屋の中を徘徊し始めて、
ちゃんとトイレはセットしておいたのですが、
やっぱり粗相が心配で、すぐに朝の散歩に連れ出しました。
玄関を出てすぐに おしっこしてた・・・
あっぶね～ アセアセ ヾ(;´▽｀A``
この日はすっごく寒くて、この時すでに雪がちらほら・・・
九州来たのにこんなに寒いとは、これいかに ＾（￣□￣＃）＾
最後に「武蔵」のオーナーさんに集合写真撮っていただきました。
奇跡的に二頭ともにカメラ目線 (o^^o)
「武蔵」さん、来年には1000坪のドッグランが完成するようです。
メシも美味いし、焼酎も美味いし、ドッグランまであるなんて・・・
泊りがけでオフ会したいっすネ ＼(＠＾０＾＠)/
あまり時間がないので、AM９：００に出発～
まずは車で５分程度の「米塚」へ
冬の「米塚」はガイドブックみたくキレイじゃなかった ＾（￣□￣＃）＾
こまっちゃんと緑の草をハミハミ！！
「ゆずちゃん、この辺の草がうまかよ～」
「そうなん？？」
米塚を後にして、草千里へ登っていきます。
雲がかかってまったく見えませんでした ﾊｧ━(-д-；)━ｧ...
あー この木が白くなってるのは露が凍っちゃってるものです。
こんな状態なんで、草千里はパスして火口へ・・・
↑↑↑ 一応火口デス
まったく見えません（悲）
ゆずは火山性ガスでこのとおり（笑）
（心配されるといけませんので、単にスリスリしてるだけですよ）
九州男児も寒そうです（笑）
この日は２月頃の気温だったそうです。
そら寒いわなあ～
てなことをしてるうちに、毒ガス警報発令により
強制退去させられました
さむ～い山から下山しま～す・・・・
昨日は悟空がナメック星に到着して、
ジースとバータを倒したところまででしたので、
今日はギニュー隊長と『チェーンジ』してしまうところから・・・
昨晩は深夜までゆきちさんと話込んでいたので、
今朝起きれるかと心配しましたが、
きっちりゆずに起こされた (￣皿￣)
６：３０頃にはソワソワと部屋の中を徘徊し始めて、
ちゃんとトイレはセットしておいたのですが、
やっぱり粗相が心配で、すぐに朝の散歩に連れ出しました。
玄関を出てすぐに おしっこしてた・・・
あっぶね～ アセアセ ヾ(;´▽｀A``
この日はすっごく寒くて、この時すでに雪がちらほら・・・
九州来たのにこんなに寒いとは、これいかに ＾（￣□￣＃）＾
最後に「武蔵」のオーナーさんに集合写真撮っていただきました。
奇跡的に二頭ともにカメラ目線 (o^^o)
「武蔵」さん、来年には1000坪のドッグランが完成するようです。
メシも美味いし、焼酎も美味いし、ドッグランまであるなんて・・・
泊りがけでオフ会したいっすネ ＼(＠＾０＾＠)/
あまり時間がないので、AM９：００に出発～
まずは車で５分程度の「米塚」へ
冬の「米塚」はガイドブックみたくキレイじゃなかった ＾（￣□￣＃）＾
こまっちゃんと緑の草をハミハミ！！
「ゆずちゃん、この辺の草がうまかよ～」
「そうなん？？」
米塚を後にして、草千里へ登っていきます。
雲がかかってまったく見えませんでした ﾊｧ━(-д-；)━ｧ...
あー この木が白くなってるのは露が凍っちゃってるものです。
こんな状態なんで、草千里はパスして火口へ・・・
↑↑↑ 一応火口デス
まったく見えません（悲）
ゆずは火山性ガスでこのとおり（笑）
（心配されるといけませんので、単にスリスリしてるだけですよ）
九州男児も寒そうです（笑）
この日は２月頃の気温だったそうです。
そら寒いわなあ～
てなことをしてるうちに、毒ガス警報発令により
強制退去させられました
さむ～い山から下山しま～す・・・・
珍しく早い更新で、前回のつづきで～す♪
前回は、ギニュー特選隊のリクームにベジータと悟飯がやられて、
悟空が宇宙船でナメック星に到着したところまで行きましたので、
今日からとうとう悟空が登場しま～す。
って訳のわからん事言ってないで、九州に入りま～す。
１２月５日（土） １４：３０
九州に入っても雨が降ったり止んだりで、
どよ～んとした天気 （－－）
先行する某熊本県民に、何処で飯食ったらええかな？
と情報を求めたところ、
古賀ＳＡの「黒ラーメン」が旨いとの返事だったので、
古賀SAで休憩＆遅めの昼食
焦がしニンニクがのっている熊本ラーメン！！
「山ちゃんラーメン」には遠く及ばないが、
フードコートならこのぐらいで及第点かな（＾＾）
ドックランでちょっと運動
「旅はいいねえ～」
ところで、先行している某熊本県民とは、この車 ↓↓↓
ハイ！
『ゆきち率いるにゃんぎ団』 のゆきちさんで～す。
ゆきちさんは前日の金曜日に広島でマルボー（〇忘）があり、
土曜の朝から熊本へ向かって走っておられるところでした。
さすがに昨日の深酒が効いたらしく、途中何回も仮眠をしていたらしい（笑）
とかなんとか奈良から約１２時間かけて、
熊本インター到着～♪ 現在夕方１７：００
ここまでなんと７５０ｋｍ！！！
でも高速料金全部で２，０００円也（安！！）
熊本ＩＣから阿蘇方面へ３０分、
今夜のお宿 『ペンションMUSASHI』 さんに無事迷わず到着。
（山の中で真っ暗でしたがすぐわかった）
とりあえず、ゆずと荷物を降ろして、
お楽しみの晩ご飯と思いきや・・・・
ところで、先行している某熊本県民とは、この車 ↓↓↓
ハイ！
『ゆきち率いるにゃんぎ団』 のゆきちさんで～す。
ゆきちさんは前日の金曜日に広島でマルボー（〇忘）があり、
土曜の朝から熊本へ向かって走っておられるところでした。
さすがに昨日の深酒が効いたらしく、途中何回も仮眠をしていたらしい（笑）
とかなんとか奈良から約１２時間かけて、
熊本インター到着～♪ 現在夕方１７：００
ここまでなんと７５０ｋｍ！！！
でも高速料金全部で２，０００円也（安！！）
熊本ＩＣから阿蘇方面へ３０分、
今夜のお宿 『ペンションMUSASHI』 さんに無事迷わず到着。
（山の中で真っ暗でしたがすぐわかった
）とりあえず、ゆずと荷物を降ろして、
お楽しみの晩ご飯と思いきや・・・・
なかなか風邪が完治しませんが、
体調不良を押しながら、この週末は旅に出ました。
ちょっと長話になりますがお付き合いのほどを・・・・
日帰りでは結構連れ出してはいるものの、
ゆずにとって今回は初めての外泊です・・・
さてさて、どうなることやら ＼(＠＾０＾＠)/
スーパーＡ型のゆず父は、綿密に行程を組んでいたのですが、
スーパーＯ型のゆず母が水曜日あたりから熱を出し、
金曜日の夜出発の予定が、土曜の早朝出発にずれてしまいました。
おかげでせっかく組んだ行程は水泡と化してしまいましたが、
予定外の再会もでき、結果オーライなのかなあと思う次第です（＾＾；
そのころ遥か西の方でもお風邪を召している方が（笑）
１２月５日（土）
ＡＭ５：００出発 怪しい天気 ﾊｧ━(-д-；)━ｧ...
ゆずは何処へ行くとも知らず、しぶしぶ車へ・・・
「ちょっと、ねむいねんけどなあ」
無理矢理バリケンに押し込み、一路西へ・・・
近畿道を走っていると雨が降り出し、イヤ～な感じ
たいした渋滞も無く、中国道から山陽道へ
Ａ型のゆず父の運転らしく、
予定通り、ＡＭ８：００ジャストに岡山県の吉備ＳＡ到着。
岡山と聞いた時点ですでにネタバレしてると思いますが、
ここで、『迷犬チャヌとの春夏秋冬』のチャヌ君と会う約束です。
があったので、カレンダー
WATCH
プロフィール
ＨＮ：
ゆず
年齢：
17
性別：
女性
誕生日：
2006/09/27
職業：
留守番
趣味：
ごはん、すねること
自己紹介：
大阪の田舎で
父ユウジ・母アイの間に
生まれました
奈良の田舎育ちです
いなりずし＋すね子で
“いなりすねこ”だってばよ
ゆず母、ゆず父との２人+１匹ぐらしです
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