この１週間は更新さぼっちまいました
え～最近シリーズになってきた
クッキングゆずパパです（＾＾）
今日は中華です。
定番の「酢豚」を攻めてみましょう！！
今日はめんどくさかったので、「ミツカン酢豚のもと」を使用しました（＾＾；
１．豚肩ロースのブロックを１．５ｃｍ角にカットし軽く塩コショウをふります
２．ピーマンは短冊切り、にんじんは乱切り、玉ねぎは１ｃｍ幅にカットします
にんじんは少し茹でるか、レンジで２分ほどチンします。
３．カットした豚肉を
酒（紹興酒でも可）・・・・１
醤油・・・・１．５
おろし生姜・・・・少々
おろしニンニク・・・・少々
を混ぜ合わせたボールに入れ３０分漬け込みます
こんな感じです↑↑↑
この先はスピード勝負ですよ～♪
４．十分に豚肉に下味がついたら、ボールにそのまま片栗をまぶして、
１８０度の油で揚げます。
（汁気が多ければ、汁気をすこし切ったほうがいいです）
揚がれば油を切っておきます。
豪快にいきましょう！！
（奥に写っているものはまた今度・・・）
５．肉を揚げるのと同時進行で、にんじん、ピーマン、玉ねぎを炒めます。
本当は軽く揚げるのですが、揚げると油が傷むので、炒めたほうが楽チン♪
６．そこに、水で溶いた「酢豚のもと」を投入！！
７．グツグツしてとろみがでてきたら、
揚げておいた豚肉をここに入れてからめれば出来上がり！！
う～ん うまそ～
完食デス（＾＾）
そのころゆずは何をしていたかというと・・・・
豚ミミをウマウマ状態で
ガリガリしておられました。
「う～～ん、ウマウマ、ガリガリですわ♪」
「お父さん・・・最近ゆずのこと忘れてるんちゃう？？？」
決して料理ブログにはなりませんよ♪
私は平日はもちろん仕事で帰り遅いからしませんし、休日もなかなかやる気になれず
結婚したらきっとするはずみたいな(笑)酢豚おいしそうですコギちゃんのれんげかわいいですね
ゆずちゃん、大きな豚ミミ食べれて幸せそう
思っちゃいましたよ(。-∀-)ニヒッ
コーギーのスプーン可愛い～～♪
コーギグッズ見ると
ついつい手が出ちゃいますよね(^^;
やっと片付けが終わりました(^^;
これからは新居から
更新するのでヨロシクで～～す♪
凄いなぁ(~o~)
ゆずちゃんの事、忘れてなんてないですよね？
レンゲまでｺｰｷﾞｰ☆ですもんね（笑）
次の料理もちょっと楽しみになってきました!(^^)!
趣味の範囲だから出来るだけですよ（＾＾）
毎日バランスを考えて食事を作るなんて到底無理です、やはり嫁はんにはかないません。
中華は勝負が早いから好きなジャンルなんですよ。
To すず母さま
酢豚の甘酢をケチャップで作ることも簡単ですが、凝ってもほとんど市販の甘酢と変わらんので、ミツカンかタマノイの酢豚のもとを使うことが多いです。ポイントは下味を出来るだけ長く漬け込むことです。下地に卵を入れると衣がはがれにくくなりますのでお試しあれ（＾＾）
豚耳は３日間くらいに分けて与えていますよ。
これを与えておけば静かでいいです・・・
なかなか離してくれませんけどね（笑）
To TSUKIさま
コギのスプーンは今はなき「琵琶湖ワンワン王国」でゲットしたものです。
この頃はコーギーを意識してなかったのですが、しらん間にコギを選んでいたようです（＾＾）
引越しお疲れ様です、あまり無理しないようにしてくださいね。
To ヨッシー＆としちゃんさま
え～次の料理は、写真の後にチョット写っていたものです・・・定番中の定番です、でもこれがまたメチャウマなんですよ、チョット辛いですが・・・
ゆずの事は忘れようにも、やかましいので忘れませんね、やはり・・・
父ユウジ・母アイの間に
生まれました
奈良の田舎育ちです
いなりずし＋すね子で
“いなりすねこ”だってばよ
ゆず母、ゆず父との２人+１匹ぐらしです
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